Za Sidro možemo reći da je obiteljski restoran otvoren 1971. godine. Otvorili su ga djed Mario i baka Maria Cittar. Nalazi se u povijesnom središtu Novigrada istarskog nasuprot lučice.

Restoran Sidro specijaliziran je za pripremu mjesnih sezonskih namirnica. Lepeza ponude podrazumijeva sve od mesnih pa do ribljih jela, klasičnih predjela pa sve do starih jela, nanovo istraženih i predstavljenih u suvremenom aranžmanu izbjegavajući u potpunosti gubitak specifičnog i jasno prepoznatljivog okusa tradicije. Možete uživati u Jakopovim kapicama ( kapešantama ) i novigradskim kaneštrelima ulovljenim nadomak novigradske obale, domaćoj tjestenini sa divljom šparogom ili pak u klasičnom rombu na roštilju. Nudimo i poznati novigradski list ( švoju ).

Vinska karta je temeljito osmišljena i nudi veliki izbor vina, a raspon karte se kreće od lokalnih vina pa sve do nacionalnih. Pivo nije zapostavljeno ni u najmanjoj mjeri, a od kojeg nudimo i neka od autentičnih domaćih piva kako bi hrana što bolje prijala uz Vaše jelo. Ove su tek samo neke od naših ponuda pa čekamo na Vas, kako bismo Vas ugostili što bolje možemo.